Gram slot økologiske melprodukter
Bager boller på økologiske produkter
Under mit tidligere besøg på Gram Slot i gårdbutikken, købte jeg forskellige økologiske melprodukter, som jeg vil bage øko boller ud af.
Denne aktivitet kan gøres sammen med forskellige brugergrupper, hvor de kan få tilegnet sig viden omkring økologi og bæredygtighed hvorefter de kan være deltagende i en bageprocs, hvor deres finmotorik kan styrkes i form af æltning af dejen.
Bollerne som blev lavet og bagt af økologiske produkter, endte op i en god og massiv smag, med sprøde økologiske kerne i toppen :)
Her er billeder af bagnings processen
 |
| Økologisk fuldkorns hvedemel fra Gram Slot |
 |
| Økologisk rugmel fra Gram Slot |
 |
| Klar til bagning |
 |
| Husk altid at vask hænderne grundigt pga. bakterie |
 |
| Melet vejes af |
 |
| Der kommet økologiske solsikke kerne i dejen |
 |
En økologisk squash kommet derefter i dejen,
for at gøre den mere svampet |
 |
| Efter hævning af dejen og nu er den klar til æltning |
 |
| Dejen rulles runde og påføres på en bradepande |
 |
| Dernæst pinsles dejes med økologisk skummetmælk |
 |
Økologiske græskarkerner og solsikkekerner
kommet øverst på dejen, som giver en sprød skorpe |
 |
| Færdigbagte øko boller :) |
 |
| Værsgo, så er der serveret :) |
Ingen kommentarer:
Send en kommentar